增強免疫力
原料：
雞肉400克，桂圓肉20顆，紅棗20顆
調料：
冰糖5克，鹽4克，料酒10毫升，米酒10毫升
做法：
1 把洗凈的雞肉切開，再斬成小塊，放入盤中待用。
2 鍋中注入約800毫升清水燒開，倒入雞塊，再淋入少許料酒。拌煮約1分鐘，汆去血漬撈出，待用。
3 砂鍋中注入900毫升清水，用大火燒開。
4 放入洗凈的桂圓肉、紅棗，倒入汆過水的雞塊，加入冰糖，淋入少許米酒。
5 蓋上蓋，煮沸後用小火煮約40分鐘至食材熟透。
6 取떘蓋，調入少許鹽，拌勻，續煮片刻至食材入味。
7 揭蓋，將湯盛入湯碗中即可。
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