增強免疫力
原料：
肉末300克，胡蘿蔔60克，娃娃菜、白蘿蔔各50克，馬蹄100克，薑末、蔥花各適量，雞蛋1個
調料：
鹽、雞粉各3克，蚝油、生抽、料酒各5毫升，生粉、水澱粉、食用油各適量
做法：
1 洗好的馬蹄肉切成碎末；胡蘿蔔、白蘿蔔切塊。
2 取一個碗，倒入備好的肉末，放入薑末、蔥花、馬蹄肉末，打入雞蛋，拌勻。
3 加入鹽、雞粉、料酒、生粉，拌勻，待用。
4 鍋中注油燒至뀖成熱，把拌勻的材料揉成肉丸，放入鍋中，用小火炸4分鐘至其呈金黃色，撈出，裝盤備用。
5 鍋底留油，注入適量清水，加入鹽、雞粉、蚝油、生抽，放入炸好的肉丸，倒入胡蘿蔔塊、白蘿蔔塊、娃娃菜略煮片刻至入味。
6 撈出食材，放入裝有껗的碗中，待用。
7 鍋內倒入水澱粉，勾芡，倒入碗中即可。
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