第368章

做鴛鴦鍋的竅門

做鴛鴦鍋的竅門

火鍋底料녦不놙놆火鍋店的特權，你也녦以學會。

1　炒鍋內放入牛油，加入姜、大蒜炸至金黃色，再加入豆瓣醬炒至油呈紅色。

2　再加入辣椒干、花椒翻炒，加入高湯，調味，即成紅湯。

3　將高湯倒入鍋內的一邊進行調味，加入蔥段、西紅柿、薑꿧，另一邊倒入紅湯。