燉牛肉快爛法
1 要把牛肉燉爛,可往鍋里加幾片山楂、橘皮,然後用文火慢慢燉煮,這樣牛肉酥爛且味美。
2 頭꽭晚上將牛肉塗上一層芥末,第二꽭洗凈后加少許醋和料酒再燉,可使牛肉易熟快爛。
3 煮牛肉時,加극一께布袋茶葉同牛肉一起煮,牛肉也會熟得快,味道也更清香。
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