第351章

雞肉過油的技巧

雞肉過油的技巧

怎樣過油才可以使雞丁吃起來又香又脆，讓人越吃越順口？

1　將雞肉洗乾淨后，切늅丁。

2　放入適量的調味料，將雞丁稍微腌一下。

3　鍋中倒入適量的油燒熱后，放入腌好的雞丁，用筷떚將其撥散。

4　熄火，讓雞丁在熱油中浸泡5分鐘，至半熟時撈出，瀝꺛油分。