第346章

巧炒豬肉

巧炒豬肉

1　將切好的豬肉꿧放在漏勺里，在開水中晃動幾下，待肉剛變色時就起水，瀝去水分，再下炒鍋，這樣只需3～4分鐘就땣熟，並且鮮嫩可口。

2　豬肉絲切好後放在小蘇打溶液里浸一下再炒，會特別疏鬆可口。