第208章

巧存黃瓜

巧存黃瓜

將黃瓜洗凈后，浸泡在盛有稀釋食鹽水的容器中，黃瓜周圍便會附著許多細小的氣泡，它可繼續維持黃瓜的新陳代謝活動，使其保持新鮮不變質。此外，鹽水還能使黃瓜不눂水分，並可防止微生物的繁殖，在18～25℃的常溫下，可保鮮20天左右。