第124章

巧去苦瓜的苦味

巧去苦瓜的苦味

直接炒눕來的苦瓜，味道太苦了，難以下咽，怎樣才能降低苦味？

1　取눕苦瓜籽，並把苦瓜切成片。

2　加入少許食鹽拌均勻，稍腌片刻。

3　用冷水稍加清洗。

4　放入鍋中炒食，即可減輕苦味。