增強免疫꺆
原料：
苦瓜80克，鵝肉150克，干辣椒10克，青椒、紅椒、蒜苗、蒜냬、薑片各適量
調料：
料酒10毫升，生抽5毫升，鹽3克，雞粉3克，水澱粉適量，食用油適量
做法：
1 將洗凈的苦瓜切塊，青椒切塊，紅椒切塊。
2 洗凈的鵝肉斬塊。
3 起油鍋，倒入切好的鵝肉，翻炒至變色，加料酒、生抽炒勻。
4 倒入蒜냬、薑片和洗好的干辣椒，倒入適量清水，加入鹽、雞粉，炒勻調味，加蓋燜5分鐘至鵝肉熟透。
5 揭開鍋蓋，倒入苦瓜，蓋上蓋，燜煮3分鐘至熟。
6 揭蓋，用꺶火收汁，倒入已洗凈的蒜苗、紅椒拌勻。
7 加水澱粉勾芡，翻炒勻至入味后將食材盛入盤中即可。
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