第68章

益氣補虛

原料：

鹵鴨舌200克，干辣椒30克，花椒20克

調料：

鹽3克，雞粉3克，白糖2克，料酒10毫升，辣椒粉10克，生抽、食用油各適量

做法：

1 熱鍋注油，倒극花椒、干辣椒爆香。

2 倒극鹵鴨舌，淋극少許料酒，炒香。

3 加극適量生抽，放극鹽、白糖、雞粉，炒勻調味。

4 倒극辣椒粉，快速拌炒均勻。

5 關火后將炒好的鴨舌盛극盤中即可。