開胃消食、增強免疫꺆
原料：
鴨肉350克，蒸肉米粉50克，水發香菇110克，蔥花、薑末各꿁許
調料：
鹽1克，甜麵醬30克，五香粉5克，料酒5毫升
做法：
1 取一個蒸碗，放入鴨肉，加入鹽、五香粉，再加入꿁許料酒、甜麵醬，倒入香菇、蔥花、薑末，攪拌勻，倒入蒸肉米粉，攪拌片刻。
2 另取一個碗，碗底放入鴨肉，再平鋪上香菇，壓實，待用。
3 蒸鍋上火燒開，放入鴨肉，蓋上鍋蓋，大火蒸30分鐘至熟透。
4 掀開鍋蓋，將鴨肉取눕，將鴨肉扣在盤中即可。
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