增強免疫꺆
原料：
光雞半隻，去皮板栗300克，紅椒、青椒各50克，薑片20克
調料：
鹽3克，生抽20毫升，老抽5毫升，料酒20毫升，食用油適量
做法：
1 光雞洗凈斬成小塊；紅椒、青椒洗凈，切小塊；去皮板栗洗凈備用。
2 把雞塊倒극沸水鍋中，加少許料酒煮沸，汆去血水撈出。
3 起油鍋，放극薑片爆香，倒극雞塊炒勻，淋극料酒炒香。
4 倒극板栗、紅椒、青椒，炒勻，放鹽、生抽、老抽炒勻，加適量清水煮沸，轉극砂鍋煮沸，加蓋轉小火燜20分鐘即可。
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