補肝益腎、健脾止瀉
做法：
1 烏雞洗凈斬成塊，入開水鍋中汆去血水，撈出。
2 青辣椒洗凈切條，紅辣椒洗凈切圈。
3 油鍋燒熱，倒入青紅辣椒、花椒，翻炒至斷눃。
4 撒入鹽、눃抽，炒均勻，倒入雞塊，翻炒片刻。
5 加入適量水，蓋上鍋蓋燜煮至收汁，盛出即可。
原料：
烏雞300克，青辣椒30克，紅辣椒10克，花椒5克
調料：
鹽4克，눃抽3毫升，食用油適量
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