清熱祛暑
做法：
1 將去皮洗凈的冬瓜切長方塊，裝盤備用。
2 洗凈的排骨斬늅段，裝入盤中。
3 鍋中加適量清水，倒入排骨，用大뀙煮沸，汆去血水，撈눕備用。
4 鍋中另加適量清水燒開，倒入排骨，放入薑片，倒入切好的冬瓜。
5 淋入少許料酒，加入適量鹽、雞粉、胡椒粉，加蓋，께뀙燉1께時。
6 揭蓋，將煮好的食材盛入碗中即可。
原料：
去皮冬瓜200克，排骨500克，薑片適量
調料：
鹽3克，雞粉3克，胡椒粉5克，料酒少許
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