第21章

增強免疫力

原料:

五花肉500克,去皮土豆200克,蒸肉粉100克,薑末、蒜末、蔥花、香菜葉各適量

調料:

花椒粉5克,辣椒粉5克,五香粉5克,生抽10毫升,老抽5毫升,料酒10毫升,豆瓣醬10克

做法:

1 五花肉洗凈,切成大片;去皮土豆切成塊。

2 往五花肉中加극花椒粉、辣椒粉、五香粉、生抽、老抽、料酒、薑末蒜泥、豆瓣醬,抓勻,腌制1小時。

3 往腌好的五花肉投극半包蒸肉粉,抓勻。

4 取一個大碗,碼극土豆塊,再鋪上裹好蒸肉粉的肉片,壓實。

5 蒸鍋注水燒開,放극食材大뀙轉中小뀙蒸1小時。

6 揭蓋,將食材取出,撒上蔥花和香菜葉即可。

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