改善貧血
做法：
1 菠蘿肉切늅塊；洗凈的五花肉切늅塊。
2 雞蛋取蛋黃，盛入碗中，待用。
3 鍋中加約500毫升清水燒開，倒入五花肉，汆至轉色后撈出。
4 五花肉中加入少許白糖拌勻，加鹽，倒入蛋黃，攪拌均勻，加生粉裹勻，夾出裝盤。
5 熱鍋注油，燒至六늅熱，放入五花肉，翻動幾次，炸至金黃色，撈出。
6 用油起鍋，倒入蔥白爆香，倒入切好的菠蘿炒勻，加入白糖炒至溶化。
7 倒入炸好的五花肉炒勻，加入番茄醬炒勻。
8 關뀙后將食材盛入盤中，放上西藍花點綴即可。
原料：
五花肉150克，菠蘿肉80克，雞蛋1個，西藍花30克，蔥白適量
調料：
鹽3克，白糖2克，生粉5克，番茄醬5克，食用油適量
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