補鈣、強筋健骨
原料：
羊排500克，滷水2升，青椒、紅椒、洋蔥各50克，豆豉30克，薑片30克，白芝麻少許
調料：
鹽3克，辣椒油15毫升，料酒15毫升，食用油適量
做法：
1 羊排洗凈；青椒、紅椒、洋蔥分別꾿粒。
2 滷水倒入鍋中燒開，放入羊排，燒開後轉小火煮40分鐘，撈出待用。
3 起油鍋，放入薑片、豆豉、洋蔥、青椒、紅椒，炒香，加入羊排，淋入料酒炒勻。
4 放鹽、辣椒油，撒上白芝麻炒勻，盛出裝盤，撒上蔥花即可。
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