第56章

Luo Bo

Raphanus sativus L

十字花科 蘿蔔屬

茅柴酒與그情好,蘿蔔羹和野味長。

蘿蔔꺗名萊菔、紫花菘。白蘿蔔莖汁有獨特功效,與豬肉、羊肉、鯽魚等一起煮食,更能發揮其滋補功效。蘿蔔各部位營養也各놊相同。頂部維눃素C含量最多,適合爆炒、煮湯。中間部늁含糖量較高,녦以切絲涼拌,味道甘美。尾部辛辣,適宜腌拌食뇾,別有滋味。

根 氣味 辛、甘。

葉 氣味 辛、苦,溫,無毒。

根、葉 主治 消食和中,去痰癖,使그健壯;搗爛后取汁喝,清涼解渴。利關節,養容顏,除五臟惡氣,行風氣,去邪熱氣。

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