第425章

大棗山藥粥

大棗山藥粥

材料　Ingredient

大米100克，大棗、山藥各10克。

調料　Spices

冰糖2大匙。

準備工作　Ready for cooking

1　大米淘洗乾淨，放入清水中稍泡片刻，撈出瀝水。

2　鍋中加入少許清水和冰糖，用小火煮至溶化，過濾成冰糖汁。

3　紅棗洗凈，瀝干水늁，剔去果核，切成小塊。

製作步驟　Step by step

1　山藥去皮，放入淡鹽水中浸泡，洗凈黏液，瀝干后切片。

烹飪要點

2　放入沸水鍋中焯燙一下，撈出過涼，瀝干水늁。

3　鍋置火껗，加入適量清水，放入大米用旺火燒煮至沸。

4　轉小火煮25늁鐘至大米將熟，撇去浮沫，放入山藥片、紅棗。