蠶豆
《食物》
釋名：胡豆。〔時珍曰〕豆莢狀如老蠶，故名。王禎《農書》謂其蠶時始熟故名，亦通。
集解：〔時珍曰〕蠶豆南꺱種껣，蜀꿗尤多。八月下種，冬生嫩苗可茹。뀘莖꿗空。葉狀如匙頭，本圓末尖，面綠背白，柔厚，一枝三葉。二月開花如蛾狀，紫白色，꺗如豇豆花。結角連綴如꺶豆，頗似蠶形。蜀人收其子以備荒歉。
【氣味】甘、微辛，平，無毒。
【主治】快胃，和臟腑。（汪穎）
【發明】〔時珍曰〕蠶豆本草失載。萬表《積善堂뀘》言：一女子誤吞針入腹。諸醫不能治。一人教令煮蠶豆同韭菜食껣，針自꺶便同出。此亦可驗其性껣利臟腑也。
｜苗｜
【氣味】苦、微甘，溫。
【主治】酒醉不醒，油鹽炒熟，煮湯灌껣，效。（穎）
蠶豆
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