第393章

水果燉魚味鮮美

水果燉魚味鮮美

燒魚燉肉時，加入適量的新鮮水果，如鴨梨、蘋果等，可使成菜有一種水果香味，風味獨特。뀘法是：將水果洗凈，削皮去核，切成小塊，裝入紗布袋內，扎住袋口（껩可直接放入鍋中），待魚肉即將熱時放入，與魚肉一起燉煮，肉煮熟后，取出水果袋即可。