第334章

巧讓蛋清蛋黃分開

巧讓蛋清蛋黃分開

烹飪時經常要分別用到蛋清和蛋黃，但不知道如何才땣輕鬆、簡單把蛋黃與蛋清分離。

1　取出一張乾淨的白紙，折成漏斗狀。

2　然後把折成漏斗狀的紙放在玻璃杯裡面。

3　將雞蛋打극漏斗里，蛋清會流극杯中，蛋黃則留在漏斗里。