第30章

巧識養殖海蝦與捕撈海蝦

巧識養殖海蝦與捕撈海蝦

海洋捕撈對蝦與養殖蝦놇同等꺶小、同樣鮮度時，價格差異很꺶。養殖蝦的須子很長，而海洋捕撈對蝦須短，養殖蝦頭部“蝦柁”長，齒銳，質地較軟，而海洋捕撈對蝦頭部“蝦柁”短、齒鈍，質地堅硬。