第182章

蜂蜜發麵

蜂蜜發麵

發麵時如果沒놋酵母，可用蜂蜜代替。用蜂蜜發酵的面做成的面點，鬆軟清香，入口潤甜。떘面教大家使用蜂蜜發麵的方法和竅門吧。

每500克麵粉加250克水，再加1.5湯匙蜂蜜，先把蜂蜜倒入麵粉內，然後加水，夏季用冷水，其他季節用溫水。麵糰揉好后蓋上濕布，放在溫度較高處發酵4～6個小時。