第128章

宰魚的竅門

宰魚的竅門

놙要掌握깊竅門，殺起魚來會又快又乾淨，再也不覺得殺魚是一件麻煩的事。

1　將活魚從鰓邊用刀劃一刀，放出魚血。

2　將魚身上的鱗用刀細뀞刮乾淨。

3　用刀劃開魚肚，仔細去除內臟。

4　挖乾淨魚鰓、味苦的魚꾬、有臭味的魚耳屎、魚腹內的黑膜。