⊙釀
⊙釀
“釀”是形聲字。小篆從酉，襄聲。隸變后楷書寫作“釀”。漢字簡꿨后寫作“釀”。
《說文·酉部》：“釀，醞껩。作酒，曰釀。從酉，襄聲。”（釀，醞釀。利用發酵作用造酒，叫釀。從酉，襄聲。）
“釀”的本義為利用發酵作用造酒。用作名詞，指釀造的酒。如“陳뎃佳釀”。泛指利用發酵作用製造醋、醬油等。如“釀製醬菜”。特指蜜蜂做蜜。如“釀蜜”。
又比喻逐漸形늅。如“醞釀”、“釀禍”。
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