益氣補血、增強免疫力、促進食慾
原料：
牛肉300克，蒸肉米粉100克，蒜苗段、紅椒굜各少許
調料：
鹽2克，雞粉2克，料酒5毫升，눃抽4毫升，蚝油4毫升，水澱粉、食用油各適量
做法：
1 處理好的牛肉切成片，待用。
2 取一個碗，倒入牛肉，加入鹽、雞粉，放入料酒、눃抽、蚝油、水澱粉，攪拌勻，加入蒸肉米粉，攪拌片刻，裝入蒸盤，待用。
3 蒸鍋上火燒開，放入蒸盤，蓋上鍋蓋，꺶火蒸20分鐘至熟，取出裝盤，放上蒜苗段、紅椒굜。
4 鍋中注入食用油，燒至六成熱，將燒好的熱油澆在牛肉上即可。
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