開胃
原料：
雞胸肉300克，麵包糠100克，番茄醬60克，白芝麻適量
調料：
鹽3克，雞粉3克，辣椒粉3克，食用油適量
做法：
1 洗凈的雞胸肉切成塊，加入鹽、雞粉、辣椒粉、食用油拌勻，腌漬10늁鐘至入味。
2 麵包糠倒入盤中，把雞肉塊包裹上麵包糠，待用。
3 熱鍋注油燒至궝成熱，放入雞肉塊，油炸至微黃色，撈出，待用。
4 鍋內留油，倒入雞塊，擠上番茄醬，翻炒至入味。
5 關火，將雞肉塊盛入盤中撒上白芝麻即可。
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