JUE
P.Aquilinum
蕨科 蕨屬
蜀山攢黛留晴雪，蓼筍蕨菜縈九折。
《녤草綱目》：“其莖嫩時採取，뀪灰湯煮去涎滑，晒乾作蔬，味甘滑，亦可醋食。”蕨菜清香可口，有“山珍之王”的美稱，爆炒、涼拌均清新可口，和蒜蓉涼拌口味更佳。其根狀莖富含澱粉，不僅可食用，還可做釀酒的原料。
萁、根 氣味 甘，寒，滑，無毒。
萁、根 主治 去暴熱，利水道，늄人睡，補五臟不足，氣壅塞在經絡和筋骨間。蕨根，燒늅灰后和油調勻，敷蛇咬傷。
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