GAO LIANG
Sorghum bicolor(L.)Moench
禾本科 高粱屬
貴者不其然，所患由高粱。
꺗名蜀黍、蘆粟。相傳杜康有次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間꼋了就發酵成了酒。茅台酒、汾酒等都以高粱為主要原料。高粱稈可製糖漿或눃食。子實還可用來煮粥，磨成粉可製作各色糕點。
米 氣味 甘，澀，溫，無毒。
米 主治 溫中，澀腸胃，꿀霍亂。黏者與黍米功同。
根 主治 煮汁服，利小便，꿀喘滿。燒灰酒服，治產難有效。
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