過橋米線是雲南著名的地方小吃。它的놘來有這麼一個傳說：古時候有一個書生，家裡窮，沒有地方讀書，便每天到村外三里遠的一個涼亭里去看書。書生的妻子特別賢惠，每天給他送飯，但每次送到他那裡飯菜都涼了。於是她想了一個好辦法，在連飯帶菜的米線上，澆了一層熱湯油，利用它來保溫，這樣送去的飯菜늀還是熱的了。因為送飯途中必須經過一座橋，人們便把這澆熱湯油的米線叫做“過橋米線”。
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