第366章

洋蔥炒豆乾

洋蔥炒豆乾

材料　Ingredient

洋蔥200克，豆腐乾150克。

調料　Spices

白糖、味精各1/2小匙，醬油、料酒各1大匙，香油少許，植物油2大匙。

準備工作　Ready for cooking

1　白糖、味精、醬油、料酒放入碗中調勻成味汁。

2　洋蔥剝去外層老皮，洗凈，切成細條。

3　豆腐乾洗凈，每塊豆腐乾平片成兩半成厚片。

製作步驟　Step by step

1　把豆腐乾片切成小條，再用清水稍洗一下。

烹飪놚點

2　鍋中加入清水燒沸，放入豆腐乾條焯燙一下，撈눕瀝干。

3　凈鍋置火上，放入植物油燒至六成熱。

4　下入洋蔥條、豆腐乾，用中小火煸炒至變色，烹入味汁，淋入香油炒勻即可。