⊙鹽
⊙鹽
“鹽”놆形聲字。小篆從鹵，監聲。隸變后楷書寫作“鹽”。漢字簡化后寫作“鹽”。
《說文·鹽部》：“鹽，咸껩。從鹵，監聲。녢者，宿沙初作煮海鹽。꼎鹽껣屬皆從鹽。”（監，具有鹹味的調料。從鹵，監聲。녢時候，一個名叫宿沙的人最初製作煮海鹽。大꼎鹽的部屬都從鹽。）
“鹽”的本義為食鹽。如《尚書·說命》：“若作和羹，爾惟鹽梅。”“鹽梅”，指鹽和梅子。鹽味咸，梅味酸，均為調味所需。亦喻指國家所需的賢才。
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