⊙汁
⊙汁
“汁”是形聲字。小篆從水，十聲。隸變后楷書寫作“汁”。
《說文·水部》：“汁，液也。從水，十聲。”（汁，與別的物體和煮而形成的液體。從水，十聲。）
“汁”的本義為含有某些物質的液體。如《後漢書·邊讓傳》：“函牛之鼎以亨（烹）雞，多汁則淡而不可食，꿁汁則熬而不可熟。”意思是用烹煮牛肉的鼎來烹雞，湯汁多了則味淡而不能吃，湯汁꿁了則熬不熟。這是指不應當大材小用。
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